Wie das Paulaner's an der Schlachte überzeugt
In unserer neuen Serie "Aufgegabelt" berichten Redakteure über ihre Besuche in Restaurants.
Bayerisches Flair mitten in Norddeutschland: Das Paulaner’s an der Schlachte bringt ein Stück bayerische Wirtshauskultur an die Bremer Weserpromenade.
Angebot: Die Speisekarte setzt auf deftige, traditionelle Wirtshausküche. Zu den Klassikern gehören etwa ofenfrische Schweinshaxe, Wiener Schnitzel und bayerische Brotzeitplatten.
Preise: Preislich bewegt sich das Paulaner’s an der Schlachte bereits im etwas höheren Bereich. Ein Schweineschnitzel kostet 22,50 Euro, Leberkäse 16,50 Euro. Die Beilagen sind inklusive.
Essen: Das Fleisch ist saftig und zart, dazu gut gewürzt. Ein kleiner Schwachpunkt zeigt sich bei der Panade: Sie bildet keine besonders luftig-knusprige Hülle, sondern liegt eher fest am Fleisch an.
Dessert: Zum Dessert kommt ein Apfelstrudel für 7,90 Euro auf den Tisch. Die Teighülle ist knusprig, während die Füllung warm, fruchtig und saftig ist. Ein gelungener Abschluss.
Auffällig: Das Restaurant ist im Stil eines traditionellen Wirtshauses eingerichtet. Auf den Tischen liegen rot-weiße Tischdecken, das Besteck steht in kleinen Bierkrügen bereit. Die Atmosphäre ist entspannt.
Den gesamten Restauranttest finden Sie hier.
Und weitere Teile unserer Serie "Aufgegabelt" gibt es hier:
